logo-casa-aldaiaCasamos en esta Cerveza: Tierra (Cáñamo), Agua, y Miel; Galicia y Cataluña.
De Casa Aldaia, tierras de Galicia, el CÁÑAMO, parajes bendecidos por Druidas y “Meigas”.
El AGUA de Cataluña, concretamente de Sant Hilari Sacalm, conocida también por “La Villa de las cien Fuentes”, y como no, con antiguos pobladores Celtas. Aguas famosa por sus propiedades mineromedicinales.
Y por último, LA MIEL, recogida artesanalmente de los enjambres de Les Guilleries, bosques húmedos y frondosos, cobijo, en antaño, de bandoleros.

PD. Con todo nuestro cariño Y admiración a Simeó Parareda.

Horreo Casa Aldaia
Cerveza artesana Casa Aldaia rubia

Casa Aldaia Rubia

cerveza artesana con una graduación alcohólica de 5,5º, de color ambar con irisaciones anaranjas apagadas. Dos fases de espuma: la primera gruesa de duración efímera; y la segunda capa más fina y duradera, cuasi permamente.

Sus aromas más fuertes ebocan al heno recién segado, con matices más débiles a cebada y otras fragancias.

Su sabor, suavemente amargo, con toques agrios, que perdura en la boca.

Por via retronasal, ebocando su aroma a tierra, dejando un gusto muy agradable y placentero.

Su cuerpo intermedio, ni muy ligero ni muy fuerte, hace de esta cerveza una bebida fácil de tomar y muy suave.

Cerveza artesana Casa Aldaia tostada

Casa Aldaia Tostada

cerveza artesana con 9º de graduación alcohólica, de color caoba limpia con la textura que le aporta la miel muy brillante. Su capa de espuma fina, muy duradera.

Su aroma predominante, el de la miel, dejando en un segundo plano el del heno recién segado y la cebada. De sabor suve, predominante el amargo, con toques agrios e impresiones dulces muy sutiles, y con cuerpo intermedio, tendiendo a una cerveza fuerte, pero muy facil de tomar.

Perfecta para acompañar con comidas, por su contexto nutritivo y saciante.

Esta exquisita receta cuenta con el ingrediente estrella que poco a poco va conquistando terreno en nuestro día a día por sus reconocidos usos y beneficios, a parte de darle un toque brillante, con las proporciones adecuadas, a nuestra cerveza.